Sweet addiction // Nudler med sesamsauce, mandler og broccoli

Denne lækre opskrift er lavet af dygtige Nynne fra Sweet addiction. En super nem og lækker hverdagsret, som passer lige til et SU-budget. Selvom det skal være billig kan det sagtens være lækkert. 

nudler-med-sesamsauce-og-mandler-sweetaddiction

NUDLER MED SESAMSAUCE, MANDLER OG BROCCOLI
  • 500g æg nudler
  • 1 spsk olivenolie
  • 1 stort broccoli hoved, brækket i mundrette stykker
  • 4 fed hvidløg, finthakket
  • 100g grofthakkede salt eller soya mandler (Opskrift her)
  • 100 ml soya sauce
  • 2 spsk hvidvins eddike
  • 1 spsk sesam olie
  • 1/2 tsk peber
  • 1/2 tsk frisk ingefær eller stødt
  • 1/2 tsk tabasco eller lign
  • Salt og peber

Tilbered nudlerne efter anvisningen på pakken.
Mens nudlerne koger, varm en pande med lidt olivenolie og steg broccoli i 4-5 minutter med lidt salt og peber. Tilsæt hvidløgene og steg i yderligere 3-4 minutter og tag så panden af varmen.
Lav en sauce ved at blande soya sauce, hvidvinseddike, sesamolie, peber, ingefær og tabasco
Hæld vandet fra nudlerne og hæld dem tilbage i gryden, og tilsæt broccoli, mandler og sauce.
Server straks eller brug dem til madpakken, den holder sig fint i køleskabet i et par dage og er perfekt som frokost.

Tak for opskriften Nynne



Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

CommentLuv badge