Muffins med chokolade og mandler

muffin

Første gang jeg lavede disse muffins, var da jeg gik på fjerde semester. Dengang hed de “når det bliver en lang dag”-muffins. Nu har jeg lavet en ny og forbedret version, som er en perfekt læsesnack og god til at stille lækkersulten sidst på eftermiddagen.

muffin2

Ingredienser

Ca 8. små muffins

  • 3 æg
  • 4 spsk skyr
  • 2 dl mandler/nødder
  • 2 dl havregryn
  • 1 tsk bagepulver
  • 1 tsk vaniljesukker/pulver
  • 50 g. chokolade
  • evt lidt honning
Fremgangsmåde
  • Blend havregryn og mandler til mel
  • Bland æg og skyr
  • Tilsæt bagepulver og vaniljesukker
  • Hak chokoladen og bland med de øvrige ingredienser
  • Bages ved 180 grader i ca. 15 min
FØLG MED VIA BLOGLOVIN HER


Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

CommentLuv badge